Salmão marinado com salada fatuche

Salmão marinado com salada fatuche

Ingredientes:

Salmão

Suco de laranja

Azeite extra virgem

Cebola roxa

Alcaparra

Pimenta dedo de moça

Cebolete Francesa

Modo de preparo:

Retire a pele do salmão, com uma faca bem afiada corte fatias no sentido contrario as fibras, assim fica mais fácil o peixe se manter firme.Para o molho esprema a laranja (passe em um coador), coloque o azeite, as alcaparras, a cebola roxa e a pimenta dedo de moça (bem picadinha) feito isso, mexa bem e coloque sobre o salmão. O segredo é deixar o peixe marinando na geladeira (coberto com papel filme por uma hora) para fazer o cozimento a frio e absorver bem o sabor do  molho, depois é só colocar no prato e enfeitar com a cebolete.

Vinho Cave de Pedra Adaga - Merlot

 O Vinho Cave de Pedra Winery Adaga Merlot apresenta um vibrante rubi profundo remetendo a tons de jovialidade. Pronto para se beber, porém com bom potencial de guarda, apresenta muita delicadeza no palato, com espaço para melhorar no decorrer do amadurecimento.
PS- a qualidade é excelente com um custo beneficio que vale a pena, uma delicia de vinho nacional

Endereço:
Linha Leopoldina, 315
Vale dos Vinhedos - 95700-000 - Bento Gonçalves/RS

Horário de atendimento:
De segunda a sexta, das 8h às 17h30min.
Sábados, domingos e feriados: das 9h às 18h.

Fone: (54) 3459.1267 / (54) 3459.1268

Penne Al Green

Penne (grano duro) ao molho de espinafre e especiarias, bacon e queijo minas (canastra) ralado na hora


http://www.youtube.com/watch?v=FHTDSKS3zVc

 http://www.youtube.com/watch?v=sCXEtvbJkkY