Spaghetti ao molho de camarão rosa, pimenta de cheiro e leite de coco
Ingredientes:
Spaghetti
Camarão rosa
Tomate pelado
Alho
Cebola
Pimenta de cheiro
Leite de coco
Queijo parmesão
Modo de preparo:
Lave o camarão e retire a tripa preta ou verde escura que fica no dorso. Refogue a cebola, o alho, o tomate pelado (batido) e a pimenta de cheiro. Assim que começar a reduzir coloque o camarão. OBS:Preste atenção para o tempo do cozimento, se ele ficar muito tempo no fogo ele fica duro e “borrachudo”, coloque o leite de coco e desligue o fogo. Cozinhe o spaghetti (al dente) e misture ao molho. Rale o parmesão e coloque um fio de azeite por cima.
