Costela suína ao molho barbecue e fritas
Ingredientes:
Costela Suína
Vinho branco
Bacon (em cubos)
Bacon (em cubos)
Cebola roxa
Alho
Pimenta dedo de moça
Cachaça (um copo)
Molho barbecue
Modo de preparo:
Tempere a costela com sal e pimenta. Na panela de pressão doure os dois lados e coloque o resto dos ingredientes (menos o molho barbecue), água quente até cobrir a costela e deixe por 30 minutos. Retire a costela da panela e coloque em uma assadeira com os ossos virados para cima, redusa o caldo que ficou na panela até engrossar. vire a costela, coloque o molho barbecue e volte para o forno (10 minutos)
